Ciocolata neagră - "medicament"?

Ciocolata neagră

-ar putea fi prescrisă în viitor pacienţilor suferind de ciroză, potrivit unui studiu recent care a demonstrat potenţialul terapeutic al desertului.

Cercetătorii spanioli au anunţat, joi, că ciocolata neagră are capacitatea de a limita creşterea presiunii sangvine în cavitatea abdominală, un fenomen ce se produce de regulă după fiecare masă, care poate ajunge la un nivel periculos de mare în cazul pacienţilor suferind de ciroză şi care provoacă, în cazurile severe, spagerea vaselor sangvine.

Oamenii de ştiinţă consideră că flavonoizii, substanţe antioxidante din ciocolată, reprezintă motivul pentru care aceasta este benefică pentru reglarea presiunii sangvine, deoarece aceste substanţe ajută membranele celulelor din pereţii vaselor de sânge să se relaxeze şi să devină mai flexibile.

Acest studiu, realizat pe un eşantion de 21 de pacienţi suferind de afecţiuni hepatice în fază terminală, a ajuns la concluzia că voluntarii care au primit porţii zilnice de ciocolată neagră conţinând 85% cacao au prezentat o presiune sangvină considerabil mai mică la nivelul ficatului, comparativ cu voluntarii care au primit porţii zilnice de ciocolată albă.

Rezultatele studiului au fost prezentate la conferinţa anuală organizată de European Association for the Study of the Liver la Viena. Alte studii ştiinţifice au sugerat faptul că ciocolata neagră are efecte benefice şi asupra sănătăţii inimii.Ciroza provoacă cicatrice adânci la nivelul ficatului, cauzând o funcţionare defectuoasă pe termen lung a acestui organ. Boala este provocată de factori diverşi, printre care se regăsesc infecţia cu virusul hepatitei şi consumul abuziv de alcool.

readmore »»

Ciocolata face bine la inima

Consumata in cantitati mici, ciocolata scade tensiunea si reduce riscul aparitiei bolilor cardiace. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de cercetatorii de la centrul National de Nutritie Umana din Nuthetal, Germania, publicat de revista “European Heart Journal”.

Oamenii de stiinta au urmarit pe o perioada de 10 ani un esantion de 19.357 persoane cu varsta cuprinsa intre 35 si 65 de ani, deja "inrolati" in studiul EPIC (European Prospective Investigation into Cancer), si au descoperit ca cei care consumau o cantitate mai mare de ciocolata (o medie de 7,5 grame pe zi) prezentau o presiune sanguina mai scazuta si un risc de infarct mai mic cu 39% fata de persoanele care consumau mai putina, adica 1,7 grame pe zi.. Diferenta dintre cele doua grupuri a fost una egala cu 6 grame de ciocolata, echivalentul a mai putin de o "patratica" dintr-o ciocolata de 100 de grame.

"In termeni de risc absolut, putem considera ca daca indivizii din al doilea grup (din care 219 din 10.000 au suferit un infarct sau un atac cerebral) ar consuma cu 6 grame de ciocolata mai mult pe zi, ar avea loc 85 de cazuri de infarct sau atac cerebral mai putin la fiecare 10.000 de persoane, intr-o perioada de timp de circa 10 ani", a comentat Brian Buijsse. In plus, in opinia acestuia, daca se extinde procentul de 39% la populatia generala, numarul de infarcturi si atacuri cerebrale evitabile ar putea creste si mai mult, intrucat riscul absolut la populatia generala este mai ridicat.

Oamenii de stiinta banuiesc ca flavonoidele din cacao reprezinta motivul pentru care ciocolata ar reduce presiunea sanguina si riscul bolilor cardiace.

readmore »»